via Piane di Monteverde, 41 - Montegiorgio (FM)

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Cucina

Le nostre proposte di stagione

ANTIPASTI

Tagliere salumi e formaggi € 15,70

Prosciutto di Carpegna DOP - Ciauscolo IGP di Vissana salumi- Salame lardellato - Lonza stagionata- Mazzafegato di Vissana salumi - Caciotta di Urbino DOP - Formaggio di fossa di Sogliano DOP - Pecorino dei monti Sibillini Slow Food - Marmellata fatta in casa - Giardiniera fatta in casa (Consigliato x 2)

Bruschette € 4.50

Con cicoria ripassata, radicchio e guanciale, rucola e ciauscolo.

Trippa in umido con patate € 8.70

PRIMI

Griù € 8,20

Raviolone ripieno di lesso con la ricetta tradizionale della nonna, condita con sapa

Tagliatelle fritte NOVITA' € 9,50

Tagliatelle fritte ripiene con besciamella e accompagnate da sugo al ragù.

Gnocchi € 9,70

Gnocchi fatti a mano, con ragù di papera bianco

Carbonara € 9,70

Spagnetti del (Pastificio Tomassini) alla carbonara.

Risotto €10,70

Con vino di visciole e guanciale

SECONDI

Tagliata di vitellone €22,90

Controfiletto di vitellone con olio, sale e rosmarino accompagnata da un contorno di cicoria ripassata

Agnello scottadito €15.50

Agnello del centro Italia IGP cotto alla griglia, accompagnato da un contorno di cicoria ripassata

Agnello fritto €15,70

Agnello del centro Italia IGP

Cinghiale in salmì €15,70

Stinco di vitello cotto a bassa temperatura, condito con una salsa di verdure.

Stinco di vitello €12,70

Stinco di vitello cotto a bassa temperatura, condito con una salsa di verdure.

CONTORNI

Fritto misto all’ascolana € 21,90

Agnello del centro Italia IGP fritto - carciofi pastellati - olive all'ascolana - cremini fritti - patate della nonna (Consigliato x 2)

Tagliatelline fritte NOVITA' € 4.90

Tagliatelline fritte accompagnate con ragù di papera

Creme fritte € 4,90

Patate della nonna € 3,90

Olive all'Ascolana € 4,90

Olive ripiene a mano dell'azienda agricola Rossi

Carciofi fritti € 4,90

Erbe ripassata € 4,20

Con aglio olio e peperoncino

Radicchio bardato al guanciale € 6.70

Patate arrosto € 4.50

DOLCI

Croccante all'amarena € 5.50

Black biscuits € 5.50

Cuore d'arancia € 6.50

Tartufo cheesecake € 5.50

Semifreddo al torroncino € 5.50

Lonzino di fico € 4,30

Lonzino di fico Slow Food condito con la Sapa

Cheesecake € 4,90

Frutti di bosco - Cioccolato - Pistacchio

CAFFE' SPECIALI

La Scampagnata € 5.00

Crema Scampagnata, caffè, panna montata e granella di pistacchio

Schakerando € 6.50

Caffè schakerato con crema di bailys, panna montata e gocce di cioccolato

Lo zozzo € 5.00

caffè, nutella e granella di nocciole

Coccolami

Abbina il cioccolato artigianale dell'azienda Seisensi ad uno dei seguenti distillati: Whisky (Macallan amber - Glenmorangie - Proper - Jim beam) Rum (Diplomatico - Zacapa - Barcelò Imperial - Santa Teresa)

STARTERS

Cold cuts and cheese platter € 15,70

Prosciutto di Carpegna DOP - Ciauscolo IGP Vissana salumi - Salame lardellato - Lonza stagionata- Mazzafegato Vissana salumi - Caciotta di Urbino DOP - Formaggio di fossa di Sogliano DOP - Pecorino dei monti Sibillini Slow Food - Homemade jam - Giardiniera di verdure in aceto fatta in casa (recommended x 2)

Bruschette € 4.50

With radicchio and becon, sautéed chicory, ciauscolo and rocket.

Stewed tripe with potatoes € 8.70

FIRST COURSES

Griù € 8,20

Traditional dish

Fried noodles € 9,50

Gnocchi € 9,70

With duck ragout

Carbonara € 9,70

Risotto €10,70

Rice with sour cherry wine and bacon

SECOND COURSES

Sliced veal steak €22,90

With olive oil, salt and rosmary.

Roasted lamb € 15.50

Lamb from central Italy IGP

Fried lamb € 15,70

Lamb from central Italy IGP

Salmied wild boar € 15,70

Veal shank € 12,70

SIDE DISHES

Variety of Ascolano fried € 21,90

(Recommended x 2)

Fried pappardelle € 4.90

Triptych of fried creams € 4.90

with cocoa, lemon and anise.

Grandma's Potatoes € 3.90

Stuffed olives € 4.90

Battered artichokes € 4.90

Revised herbs € 4,20

with olive oil, garlic and chili pepper

Radicchio with bacon € 6.70

Roast potatoes € 4.50

DESSERT

Black cherry crunch € 5.50

Black Biscuits € 5.50

Orange heart € 6.50

Truffle cheesecake € 5.50

Nougat semifreddo € 5.50

Fig loin € 4,30

Slow Food, with Sapa

Cheesecake € 4.90

Berries - Chocolate - Pistachio

SPECIAL COFFEE

La Scampagnata € 5.00

Scampagnata cream, coffee, whipped Cream and pistachio grain

Schakerando € 6.50

Shaken coffee with bailys cream, whipped cream and chocolate chips

Lo zozzo € 5.00

coffee, nutella and hazelnut grain

Coccolati

Combine the artisanal chocolate of the Seisensi company with one of the following distillates: Whisky (Macallan amber - Glenmorangie - Proper - Jim beam) Rum (Diplomatico - Zacapa - Barcelò Imperial - Santa Teresa)